MALATYA'NIN ALTINI KAYISI

KAYISININ FAYDALARI:
Beynin düzenli çalışmasını sağlar.
Karaciğerde tahrip olan kısımların iyileşmesini sağlar.
Kemiklerin daha düzgün ve kuvvetli olmasında faydalıdır.
Dişlerin daha sağlam olması için faydalıdır.
Kan yapımını artırarak kansızlığı önler.
Mide ve 12 parmak bağırsağı ülserini önler.
Böbreklerde taş oluşmasını engeller.
Cinsel gücü artırır ve üreme hücrelerini yeniler.
Kansere karşı koruyucu özelliği vardır.
Kalp kaslarını güçlendirerek daha düzenli çalışmasını sağlar.
Bağırsakların düzenli çalışmasında yardımcı etkendir.
Yorgunluğu alır.
Yaşlılarda potasyum eksikliğini gidererek deprasyonu önler.
Astına iyi gelir ve balgam söktürücüdür,gıtlak iltihaplarını yok eder.
Kabızlığı, Gece körlüğünü önler sitrese iyi gerlir.
Yaşlanmaya karşı vücudu korur.
Kayısı yaş olduğu gibi kuru olarak da yenmektedir. Kayısının ; islim kurusu, gün kurusu ve çir olarak çeşitleri bulunmaktadır.
İslim kurusu renk itibariyle altın sarısı olup çok gösterişli bir görünümü vardır ikramlık ve hediyelik olarak ön plandadır. Ancak sağlık açısından gün kurusu daha etkilidir.                                                        

Kayısının kendisi kadar çekirdeğinin de faydaları çoktur. Çerez olarak kayısı kurusuyla birlikte yenilirse ayrı bir lezzet oluşturur.

Kayısının çerez olarak yenmesinin yanı sıra komposto, reçel, pestil, meyve suyu, kayısı döneri, atom v.s. gibi bir çok şekilde çeşitleri bulunduğu gibi kozmetik ürünleri de bulunmaktadır özellikle kremi cilde çok faydalıdır.